» Từ khóa: sản xuất thực phẩm

Kết quả 1-4 trong khoảng 4

Bài giảng Phụ gia sản xuất trong thực phẩm

Nội dung của bài giảng giới thiệu chung về phụ gia và các chất phụ gia, phụ gia dùng trong bảo quản thực phẩm, phụ gia làm thay đổi cấu trúc thực phẩm, phụ gia dùng trong chế biến thực phẩm và phụ gia làm thay đổi tính chất cảm quan của thực phẩm.

134 p vaa 25/08/2021 155 1

Từ khóa: Bài giảng Phụ gia, Các chất phụ gia, Phụ gia sản xuất, Phụ gia thực phẩm, Phụ gia bảo quản thực phẩm, Phụ gia chế biến thực phẩm
Bài giảng Phụ gia trong sản xuất thực phẩm - Nguyễn Chí Linh

Bài giảng Phụ gia trong sản xuất thực phẩm do Nguyễn Chí Linh biên soạn nhằm cung cấp cho người học những nội dung: Định nghĩa phụ gia, sự phát triển của phụ gia dùng trong bảo quản, vai trò, chức năng của phụ gia, phụ gia dùng trong bảo quản thực phẩm,...

134 p vaa 25/08/2021 160 0

Từ khóa: Phụ gia trong sản xuất thực phẩm, Phụ gia trong sản xuất, Bài giảng Phụ gia trong sản xuất, Chế biến thực phẩm, Phụ gia chống vi sinh vật
Ebook Các quá trình, thiết bị trong công nghệ hóa chất và thực phẩm (Tập 2): Phần 1

Phần 1 cuốn "Các quá trình, thiết bị trong công nghệ hóa chất và thực phẩm - Tập 2: Phần riêng hệ không đồng nhất, khuấy, trộn, đập, nghiền, sàng" cung cấp cho người học các kiến thức về phần riêng hệ không đồng nhất. Mời các bạn cùng tham khảo.

196 p vaa 25/10/2020 219 1

Từ khóa: Sản xuất thực phẩm, Quá trình sản xuất thực phẩm, Công nghệ sản xuất thực phẩm, Công nghệ hóa chất, Công nghệ thực phẩm, Quá trình sản xuất thực phẩm.
Ebook Các quá trình, thiết bị trong công nghệ hóa chất và thực phẩm (Tập 2): Phần 2

Phần 2 cuốn "Các quá trình, thiết bị trong công nghệ hóa chất và thực phẩm - Tập 2: Phần riêng hệ không đồng nhất, khuấy, trộn, đập, nghiền, sàng" cung cấp cho người học các kiến thức: Khuấy trộn chất lỏng, đập - nghiền - sàng, ví dụ và bài tập.

126 p vaa 25/10/2020 233 1

Từ khóa: Sản xuất thực phẩm, Quá trình sản xuất thực phẩm, Công nghệ sản xuất thực phẩm, Công nghệ hóa chất, Công nghệ thực phẩm, Khuấy trộn chất lỏng

Đăng nhập

Bộ sưu tập nổi bật

Bộ sưu tập về Du lịch và lữ hành

12 11917
Tuyển tập sách hay về Quản trị kinh doanh

9 9182
Tổng hợp Tiêu chuẩn kỹ năng nghề Hàng không

8 8393
Tập hợp tài liệu chất lượng về Điện tử...

10 10952
Bộ sưu tập sách Hóa học

17 16340

Thư Viện Học Viện Hàng Không Việt Nam

Địa chỉ: 18A Cộng Hòa, Phường 4, Quận Tân Bình, Tp.Hồ Chí Minh
Điện thoại: 08.39485082
Email: thuvienhvhk@gmail.com

Phát triển bởi Thư viện số