Danh mục Tài liệu số Thư viện

Ngộ độc thực phẩm do vi sinh vật

Ngộ độc thực phẩm đang trở thành mối đe doạ hiện tại của nhiều nước trên thế giới, đặc biệt là các nước đang phát triển trong đó có Việt Nam. Theo thống kê của Tổ chức Y tế Thế giới, mỗi năm Việt Nam có khoảng 8 triệu người bị ngộ độc thực phẩm hoặc liên quan đến thực phẩm với 100-200 ca tử vong,... Mời các bạn cùng tham khảo.

Từ khóa: Ngộ độc thực phẩm do vi sinh vật, Ngộ độc thực phẩm, Kí sinh trùng, Vi nấm và virus, Kim loại nặng, Hoá chất độc